汕头市中心医院是一所集医疗、教学和科研于一体的大型综合性医院，成为“国家三级甲等医院”、“国家爱婴医院”、“国家药物临床试验机构”、“国家全科医师临床培养基地”、“广东省高等医学院校教学医院”、“中山大学研究生培养基地”、“中山大学博士后创新实践基地”、“广东省住院医师规范化培训专业基地”、“汕头市工伤康复中心”，是粤东地区医疗救治中心和医学科研教学基地，在省内外享有一定的知名度和良好的声誉。

现拥有在职员工2650多人，建筑总面积15万平方米，开放病床1741张，年门急诊量120万人次，收治住院病人6.4万人次，菜品的供应量大。医院厨房投入使用水冷电磁灶后，出品率大大提高。